محصول السكر

وتلعب شركة السكر دور هام وحيوى فى توفير السكر بالسوق المحلية حيث يمثل إنتاج الشركة من السكر المحلى نحو 50% من إجمالى الإنتاج المحلى من القصب والبنجر بالإضافة إلى قيامها بتكرير سكر خام مستورد بما يوازى نحو (10 إلى 15%) من إحتياجات السوق المحلية سنويا ، كما تقوم شــركة السكر بتوفير الســكر التموينى المطلــوب سنويا .

إستهلاك محصول قصب السكر لكميات كبيرة من المياه فنود أن نوضح فيمايلى وجهة نظر الشركة التى تستند إلى حقائق علمية فى هذا الشأن وذلك على النحو التالى:-

- يزرع محصول القصب على النطاق التجارى فى صعيد مصر بدءا" من المراكز الجنوبية لمحافظة المنيا وحتى أسوان .
- المساحة الكلية المنزرعة بمحصول القصب 275000 فدان .
- ما يتم توريده للشركة لصناعة السكر مساحة 235000 فدان .
- كمية المياه المستخدمة فى رى فدان القصب 8232.5 م3 . (طبقا" لتقديرات معهد بحوث الزراعة الآلية – مجلس المحاصيل السكرية– محطة أبحاث القصب بشركة السكر والصناعات التكاملية المصرية بكوم أمبو ) .
- كمية المياه التى يستهلكها فدان القصب ليست بالكامل إحتياجات نبات القصب وإنما جزء كبير منها يفقد عن طريق البخر بنسبة 25% حيث أن القصب يتم زراعته فى أماكن درجة حرارتها مرتفعة ( جنوب الوادى)وأن كمية البخر هذه تفقد سواء لزراعة القصـــب أو أى محاصيل أخرى .

هذا مع العلم بأن محصول القصب يستمر فى الأرض مدة 12 شهر- كما أن زراعة أى محاصيل أخرى بديلة تحتاج إلى نفس كمية المياه وربما تزيد نظرا" لارتفاع البخر عما هو موجود فى زراعات القصب – كما أن القصب يظل على الأرض بعد فترة من 3-4 شهور من تاريخ كسره .

- يتم فطام محصول قصب السكر مرتين فى السنة بواقع 45 يوم قبل الكسر و 45 يوم بعد الكسر أى لايتم ريه لمدة تسعون يوما" خلال السنة .

فدان القصب يعطى فى المتوسط 4.5 طن سكر وحوالى 2 طن مولاس .
فدان القصب يعطى 17 طن عليقة خضراء ممثله فى القمة النامية ( القالوح ) تستخدم كغذاء للماشية وفى حالة عدم توافرها سيتجه المزارع إلى زراعات بديلة لتغذية الماشية "البرسيم" .
يحتاج محصول القصب فى تصنيعه وإنتاج السكر منه إلى طاقة خارجية إلا بنسبة ضئيلة جدا" لاتتعدى 10% من احتياجات كامل الطاقة اللازمة للصناعة أو كمادة خام لتصنيع الورق والأخشاب .
يتميز محصول القصب بكفاءة عالية فى استقبال وتحويل وتخزين الطاقة الشمسية إلى طاقة كيميائية فى صورة مادة عضوية ( سكر + ألياف ) وذلك فى وحدة الزمن ووحدة المساحة حيث تقدر كفاءته فى إنتاج المادة الجافة حوالى أربعة أضعاف أى نبات آخر فى المنطقة الإستوائية والمنطقة تحت الإستوائية.